	начало :: поиск :: подписка :: издатели :: карта сайта

Том 03/N 3/2004

ПМ+АНАТОМИЯ

Кишечные тонкости

Денис Ковалев

кандидат медицинских наук

В разгаре лета тонкому кишечнику приходится несладко: против него ополчаются возбудители кишечных инфекций. Узнайте, как он устроен, и помогите природе, обеспечив утонченному органу грамотную защиту!

Благородная и очень ранимая
   Средневековые медики по примеру древних римлян делили внутренние органы на благородные (сердце, печень, легкие) и низкого происхождения (желудок и кишечник). И были не правы: природа наделила тонкую кишку всеми качествами благородной патрицианки – она ранима, чувствительна, беззащитна, окружена мириадами врагов (неважно, что микроскопических) и остро нуждается в вашей заботе.
   У тонкой кишки две главные задачи – переваривание и всасывание. Переваривают пищу специальные ферменты, которые образуются на месте или поступают в верхний отдел тонкого кишечника – двенадцатиперстную кишку из печени и поджелудочной железы. Раньше считалось, что ее длина равна 12 сложенным перстам (в пересчете на современную систему измерений – 20–25 см). Далее следует тощая кишка, переходящая в подвздошную: обе рекордсменки по всасыванию белков, жиров, углеводов и   воды.
   Усвоение питательных веществ осуществляется через особые выросты слизистой оболочки – ворсинки длиной от 0,4 до 1 мм. Их 4 миллиона! Каждая из них снабжена дополнительными микроворсинками (от 50 до 200 миллионов на 1мм²) и окружена особыми углублениями – криптами, похожими на ров под стенами средневекового замка и выполняющими секреторную функцию. Благодаря ворсинкам слизистая кажется бархатной, а ее всасывающая поверхность увеличивается до 4–5 м². Просто не верится, что все это поместилось в животе!

Тонкая кишка – самый
длинный орган человеческого тела

(6–7 м при диаметре 5 см)

Ваши действия. Чтобы микробы не попали в тонкую кишку, перед тем, как сесть за стол, тщательно мойте руки, а также фрукты и овощи, не пейте сырую воду, ешьте только свежеприготовленную пищу и откажитесь от скоропортящихся продуктов – вареной колбасы, паштета, студня, суфле, тортов, творожных сырков, взбитых сливок.

Не покупайте с рук по дороге на дачу творог, сметану, парное молоко. Безопасны лишь те продукты из него, которые прошли фабричную стерилизацию или которые вы сами подвергли термической обработке непосредственно перед употреблением.
Без сожаления выбрасывайте подпорченные, с гнилыми бочками ягоды, фрукты и овощи – именно в них микробы открывают свои “питомники”. Разрезанный арбуз съешьте в течение дня – дольше хранить его опасно даже в холодильнике.
В летние месяцы ничего не готовьте впрок, особенно блюда, которые нельзя разогреть перед едой, – салат, винегрет, холодную окрошку на квасе или кефире.

Возбудители некоторых кишечных инфекций, например, холеры,

вырабатывают особые яды – энтеротоксины, изменяющие механизм всасывания: вместо того, чтобы усваивать питательные вещества и воду, ворсинки начинают усиленно выводить их из организма, а тонкая кишка из многоступенчатого биологического фильтра превращается в дырявое решето, доводя больного до угрожающего жизни обезвоживания и крайнего истощения.

Штраф за превышение скорости
Каждые сутки тонкая кишка пропускает через себя 2 кг пищи. Продвигаясь со скоростью 2,5 см в минуту, еда переваривается здесь 5–6 часов. Волна сокращения – перистальтики распространяется в виде кольца шириной 1–2 см. Обеспечивают ее гладкие мышцы, встроенные в стенку пищеварительного тракта. При кишечной инфекции содержимое тонкой кишки пролетает этот участок гораздо быстрее, не успев усвоиться, и буквально с “ветерком” из-за усиленно образующихся газов. Они сильно растягивают кишечные стенки и раздражают нервные окончания, вызывая боль в животе.
Ваши действия. Чтобы унять боль, нормализовать пищеварение и перистальтику, помассируйте ноющий живот легкими движениями ладони по часовой стрелке вдоль пупка, а затем займитесь точечным массажем.

Воздействуйте на точку цзю-вэй, соответствующую солнечному сплетению. Она регулирует работу тонкой кишки, избавляя от неприятных ощущений в верхней части живота, изжоги, отрыжки, тошноты и рвоты. На выдохе активно надавливайте на это место указательными, средними и безымянными пальцами обеих рук 10–20 секунд.
Разомните парные точки тянь-шу, расположенные на 2 цуня (поперечника большого пальца) по обе стороны от пупка. При схваткообразной боли в животе и диарее одновременно и интенсивно нажимайте на обе точки, совершая очень быстрые вращательные движения по часовой стрелке 2–3 минуты.

За сутки тонкая кишка пропускает через себя
2 кг пищи. Продвигаясь со скоростью 2,5 см
в минуту, еда переваривается здесь 5–6 часов

Микрофлора на страже здоровья
   Помимо невидимых глазу врагов, вызывающих инфекцию, у тонкой кишки есть и микроскопические защитники, которые оберегают ее от неприятностей и помогают нести нелегкую пищеварительную службу. Невероятно, но факт: каждый из нас носит в себе от 2 до 2,5 кг кишечных бактерий – целый квадриллион (1015)! Медики называют их нормальной микрофлорой. Сообщество обитающих здесь микробов (в первую очередь бифидо- и лактобактерий) рассматривается мировой наукой как своеобразная система человеческого организма, участвующая в процессе переваривания пищи и создающая местный барьер кишечным инфекциям. А сами микробы заслужили гордое звание пробиотиков, что значит “необходимые для жизни” (от греческих слов “pro” – “вперед” и “bios” – “жизнь”).
   Заботливые пробиотики неустанно трудятся на ниве здоровья.
   Когда полезные микробы погибают, их место занимают менее лояльные микроорганизмы, – развивается дисбактериоз кишечника. Его суть – в нарушении равновесия между представителями микробной флоры. Даже поездку в отпуск кишечные микроорганизмы переносят с трудом. Непривычное соотношение микроэлементов в пище и воде изменяет баланс между полезными и патогенными бактериями в пользу последних.
   При дисбактериозе происходит микробиологическая борьба за передел территории кишечника между его невидимыми обитателями. Результат плачевный – аппетит портится, пищеварение расстраивается, состояние кожи ухудшается, появляется перхоть, возникает склонность к аллергии, а там недадеко и до прочих неприятностей.
   Ваши действия. Возмещайте утраченную микрофлору, ежедневно выпивая 1–2 стакана кефира, простокваши, ряженки или съедайте 2–3 баночки йогурта. В их закваске участвуют микроскопические “целители” – бактерии, повышающие местный иммунитет слизистой кишечника. Это особенно актуально во время зарубежных поездок. Кисломолочные продукты улучшают пищеварение, помогают приспособиться к особенностям местной кухни, избежать дисбактериоза и кишечных инфекций.

/media/viva/04_03/23.shtml :: Sunday, 11-Jul-2004 20:14:58 MSD

© Издательство Media Medica, 2000. Почта :: редакция, webmaster